Этот забытый суперфуд вернулся в тренд — попробуй льняную кашу с ягодами
03 августа, 13:02
Льняная каша — не просто модный ЗОЖ-продукт, а исконно русское блюдо, которое ели еще в X веке. Современные исследования подтверждают: 1 порция содержит суточную норму Омега-3, а по количеству ...
Этот забытый суперфуд вернулся в тренды — готовим льняную кашу как шеф-повара
02 августа, 12:04
Льняная каша — не просто модный ЗОЖ-завтрак, а кулинарное наследие славян. Еще в X веке на Руси лён называли «северным шелком» и использовали не только для тканей, но и в пищу. Сейчас этот реце...
Постная окрошка на свекольном квасе — секрет русского лета
01 августа, 17:56
Холодные супы — спасение в жару, но постная окрошка на свекольном квасе — это не просто еда, а гастрономический манифест. Без мяса, без майонеза, но с ярким вкусом и пользой. Почему этот рецепт...
Постная окрошка на свекольном квасе — секрет идеального лета
31 июля, 07:28
Когда столбик термометра зашкаливает, а аппетит пропадает, на помощь приходит окрошка. Но не простая, а постная — лёгкая, освежающая и невероятно вкусная. Главный секрет? Свекольный квас, котор...
Тайный рецепт вологодских монахов – бобы с грибами и можжевельником
30 июля, 09:51
Вологодская область славится не только кружевами и маслом, но и уникальной кухней, где смешались традиции северных монастырей и крестьянские хитрости. Одно из таких забытых блюд – тушёные бобы ...
Этот постный морковный торт взорвал мой блог — рецепт без яиц и молока
29 июля, 21:18
Веганские десерты перестали быть нишевым трендом — они покоряют даже заядлых мясоедов. Мой рецепт морковного торта без яиц и молока собрал 1,2 млн просмотров в Telegram-канале за месяц. Вот поч...
Долма по-русски — постные голубцы в виноградных листьях, которые покорили TikTok
28 июля, 09:14
Виноградные листья — не просто упаковка для начинки, а секретный ингредиент, превращающий обычные голубцы в кулинарный шедевр. В России это блюдо называют «долма по-русски», хотя его корни уход...
Долма по-русски или почему виноградные листья стали хитом постного стола
27 июля, 17:44
Голубцы в виноградных листьях — блюдо, которое в России называют «долма по-русски», хотя его корни уходят в кухни Кавказа и Ближнего Востока. В постные дни этот рецепт становится настоящим спас...
Гречневая лапша с овощами — секрет азиатских шефов
26 июля, 20:22
Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а основа для десятков блюд, которые покорили мир. В Японии ее подают холодной с соевым соусом, в Корее — с острым кимчи, а в России адаптируют...
Гречневая лапша с овощами — секрет азиатских шефов
25 июля, 21:56
Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а целая философия. В Японии ее подают холодной с соусом цую, в Корее жарят с острым кимчи, а в России адаптируют под местные вкусы. Разбираемс...