Эти тыквенные оладьи с мёдом взорвали мой завтрак — и вот почему
23 июля, 16:06
Тыква — королева осени, но её часто недооценивают. А зря! Из неё можно приготовить не только суп или кашу, но и идеальные постные оладьи, которые покорят даже тех, кто терпеть не может этот ово...
Постные роллы с авокадо и огурцом – японский фьюжн, который вас удивит
23 июля, 14:29
Японская кухня давно перестала быть экзотикой, но ее адаптация под постные и веганские тренды открывает новые горизонты. Роллы без рыбы, но с авокадо и огурцом – не просто замена, а самостоятел...
Этот грибной паштет из шампиньонов взорвет ваш завтрак
23 июля, 12:54
Грибной паштет — не просто намазка для тостов, а кулинарный манифест. В 2025 году он переживает второе рождение, и вот почему: это бюджетно, быстро и безумно вкусно. Но большинство рецептов гре...
Этот рецепт овощного рагу с нутом заменит мясо даже самым убеждённым мясоедам
23 июля, 11:14
Белковый дефицит в пост — миф, который легко развеять одной кастрюлей ароматного рагу. Нут содержит до 30% растительного протеина, а в сочетании с сезонными овощами превращается в сытное блюдо,...
Тайный рецепт горохового супа из монастырской кухни раскрыт
23 июля, 09:57
В архивах Троице-Сергиевой лавры обнаружили рукопись XVI века с необычным рецептом горохового супа. Этот простой, но сытный обед монахи готовили в постные дни, добавляя секретный ингредиент — с...
Этот постный пирог с яблоками обманет даже гурманов
23 июля, 08:22
Традиционный яблочный пирог с корицей можно приготовить без молока, яиц и сливочного масла — и он получится воздушным, ароматным и с хрустящей корочкой. Секрет в правильной замене ингредиентов ...
Тушёная капуста с томатами и сельдереем — секрет средиземноморского шеф-повара
23 июля, 07:05
Это блюдо — не просто гарнир, а настоящий кулинарный мост между русской традицией и средиземноморской лёгкостью. Капуста, томаты и сельдерей создают гармонию вкуса, а оливки и лимон добавляют т...
Секрет бабушкиных вареников с картошкой которые тают во рту
22 июля, 22:58
Вареники с картошкой — блюдо, которое ассоциируется с детством, домашним уютом и особым вкусом. Но почему у одних они получаются плотными, а у других — воздушными? Разбираемся в тонкостях приго...
Эти постные вареники с картошкой и луком взорвут ваш вкус
22 июля, 21:42
Вареники — одно из самых любимых блюд русской кухни, но мало кто знает, что их можно приготовить без яиц и молока, сохранив при этом нежность теста и насыщенность начинки. Разбираемся, как сдел...
Этот чечевичный суп обманет даже мясоедов
22 июля, 20:16
Дымный аромат, насыщенный вкус и густая текстура — этот суп из чечевицы с копчёной паприкой доказывает, что мясо не обязательно для глубины вкуса. Рецепт родился в испанской Андалусии, где папр...