На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: копчёный осётр

Тайна волжского копчёного осетра раскрыта

31 января, 12:03

Копчёный осётр — не просто деликатес, а символ волжской кухни, который покоряет гурманов со всего мира. Но настоящий секрет его золотистой корочки и неповторимого аромата дыма знают лишь немног...

Как волжские рыбаки коптят осетра так, что слюнки текут

21 января, 12:08

Копчёный осётр — король волжской кухни, но мало кто знает, как добиться той самой золотистой корочки и дымного аромата, за который гурманы готовы платить до 5000 руб. за килограмм. Секрет — в о...