Тег: царская кухня
Тайна вологодского масла, которое ели цари
вологодское масло
старинный рецепт
деревянные бочки
царская кухня
русское маслоделие
фермерские сливки
историческая кулинария
10 июля, 21:05
Вологодское масло — не просто продукт, а гастрономический символ России. Его уникальный ореховый вкус и плотная текстура стали результатом технологий XIX века, которые сегодня кажутся почти маг...
Забытый рецепт пирожков с ливером и гречкой из царской России
пирожки с ливером
старинные русские рецепты
гречневая начинка
царская кухня
дрожжевое тесто
печеночные пирожки
кулинарная история
20 июня, 20:33
В кулинарных архивах Санкт-Петербурга обнаружили рукописную тетрадь с рецептами повара семьи Романовых. Среди прочего там значились пирожки с ливером и гречкой — блюдо, которое подавали к столу...
Борщ и солянка два символа русской кухни
03 апреля, 08:17
Среди сотен супов русской кухни борщ и солянка занимают особое место. Эти блюда не просто кормят – они рассказывают историю целой эпохи. Разберемся, как два супа стали гастрономическими символа...