11 февраля, 22:42

Глиняные горшки — символ традиционной русской кухни. Но можно ли использовать их в микроволновке? Ответ не так очевиден, как кажется. Разбираемся в деталях, чтобы не превратить любимую посуду в...

03 февраля, 07:02

Медвежатина — один из самых недооценённых деликатесов русской кухни. Благодаря особой технологии томления в глиняной посуде это блюдо превращается в нежнейшее угощение с глубоким вкусом. Секрет...

24 января, 07:02

Медвежатина — один из самых недооценённых деликатесов русской кухни. В Сибири и на Дальнем Востоке её готовят веками, но в центральной России этот продукт до сих пор вызывает скепсис. Между тем...

29 ноября 2025, 07:22

Взвар из сухофруктов — не просто компот, а настоящий кулинарный артефакт. На Руси его готовили в печи, томя сухофрукты в глиняных горшочках по 5-6 часов. Сегодня этот напиток переживает второе ...

28 ноября 2025, 22:36

Глиняные горшки с ароматным взваром снова появились на русских кухнях. Рецепт, который наши прабабушки готовили в печи, стал вирусным трендом — видео с хештегом #взвар набрало 12 млн просмотров...

11 сентября 2025, 19:13

Глиняный горшок, квашеная капуста и лесные грибы — три кита, на которых держатся настоящие постные щи. Это блюдо пережило века, оставаясь главным спасением в дни строгого поста. Рецепт из Спасо...

07 июля 2025, 08:34

Костромская солянка с солёными груздями — это не просто суп, а кулинарный артефакт, который веками хранил секреты русской печи. Рецепт передавался из поколения в поколение, обрастая легендами и...

04 июля 2025, 07:00

Гусь с яблоками — блюдо, которое ассоциируется с праздничным столом, но мало кто знает, что его готовили еще в Древней Руси. Тогда мясо томлили в глиняных горшках, а яблоки вымачивали не в воде...

13 июня 2025, 08:46

Густые, наваристые, с дымком – именно так пахнет счастье в русской избе. Но что делать, если времени мало, а душа требует аутентичного вкуса? «Холостяцкие» щи в горшочке – рецепт, который спасё...

11 июня 2025, 19:21

Этот рецепт борща не найти в обычных кулинарных книгах. Его подавали на стол русским императорам, а сегодня он доступен каждому. Сочетание утки, чернослива и томленых овощей создает вкус, котор...