04 октября, 15:28

Горячая кукуруза в прозрачном стакане — символ лета на российских курортах от Сочи до Калининграда. Но за простотой этого блюда скрывается целая гастрономическая философия. Почему его подают им...

03 октября, 18:42

Лодочка из теста, наполненная расплавленным сыром и яйцом, стала хитом в российских кафе и доставках. Блюдо, которое раньше можно было попробовать только в Грузии, теперь едят от Москвы до Влад...

02 октября, 16:23

В середине 2000-х на улицах российских городов можно было встретить лотки с дымящимися ватрушками, которые продавали за 15–20 рублей. Это был не просто перекус, а целый культурный феномен. Поче...

01 октября, 21:30

Уличные кулинары перевернули представление о пицце, скрестив её с чебуреком. Результат — хрустящий полумесяц с начинкой, который стал хитом фудкортов от Москвы до Владивостока. Заказы на него в...

30 сентября, 19:07

Уличные кулинары перевернули представление о пицце, скрестив её с чебуреком. Результат — хрустящий полумесяц с начинкой, который готовится за 10 минут и стоит дешевле шаурмы. В Москве за ним вы...

29 сентября, 17:21

В холодных регионах России еда должна быть сытной, горячей и удобной. Так появились сибирские блины с мясом — гибрид традиционной русской кухни и уличного формата. Это не просто блюдо, а гастро...

28 сентября, 15:46

Уличная еда в России переживает революцию: плов в ланч-боксах вытесняет шаурму и бургеры. От Москвы до Владивостока фудтраки с ароматным рисом собирают очереди, а предприниматели зарабатывают д...

27 сентября, 11:13

Хот-дог «Американка» — это не просто булка с сосиской. Это культовый фастфуд, который завоевал сердца россиян благодаря удачному сочетанию сочной колбасы, хрустящей капусты и пикантного соуса. ...

26 сентября, 07:08

Хот-дог «Американка» — это не просто булка с сосиской. Это символ уличной еды, который пережил десятки трансформаций, прежде чем стал хитом в России. Почему именно капуста и особая колбаса сдел...

25 сентября, 19:50

Чебуреки — это не только мясо и сыр. В Крыму их превратили в десерт, и теперь этот рецепт собирает миллионы просмотров. Вишневые чебуреки с сахарной пудрой стали хитом уличной еды, а их история...