Тег: кухня
Окрошка на айране — кавказский секрет освежающего супа
24 июня, 09:41
Традиционная русская окрошка на квасе — это классика, но кавказская кухня предлагает неожиданную альтернативу. Айран, кисломолочный напиток с терпким вкусом, превращает привычное блюдо в гастро...
Арбуз и фета в одном супе – это гениально или безумие
24 июня, 07:09
Холодные супы – спасение в жару, но привычные варианты вроде гаспачо или окрошки уже приелись. Шеф-повара по всему миру экспериментируют с неожиданными сочетаниями, и один из самых обсуждаемых ...
Этот рецепт кваса с имбирем и мятой взорвал мой блог
23 июня, 23:33
Традиционный русский квас получает второе дыхание с добавлением имбиря и мяты. Этот напиток не только освежает, но и дарит заряд бодрости, заменяя утренний кофе. Рецепт собрал более 500 тысяч п...
Этот советский салат взорвал TikTok — готовим за 15 минут
23 июня, 14:27
В 2025 году кулинарные тренды 80-х возвращаются с новой силой. Салат «Летний» с огурцами, яблоками и зелёным горошком — тот самый случай, когда простота гениальна. Блюдо из меню советских столо...
Этот Салат Капрезе Взорвал Мой Инстаграм — Вот Почему
22 июня, 18:24
Салат «Капрезе» — не просто блюдо, а символ итальянской кухни. Сочетание сочной моцареллы, сладких томатов черри и ароматного базилика покорило миллионы гурманов. Но знаете ли вы, как превратит...
Тайна ватрушек-перевёртышей раскрыта
22 июня, 13:28
Ватрушки — один из символов русской кухни, но мало кто знает, что их можно готовить наизнанку. Творог под тестом, а не сверху — это не ошибка, а старинный способ выпечки, который возвращается в...
Вегетарианский курник с нутом и шпинатом покорил даже мясоедов
22 июня, 12:02
Курник — традиционный русский пирог, который обычно ассоциируется с мясной начинкой. Но что делать, если хочется сохранить аутентичный вкус и слоистость без использования животных продуктов? Ре...
Эти пирожки ели русские крестьяне вместо мяса
22 июня, 10:17
В деревнях их называли «загадкой» – как можно накормить семью досыта без мяса? Простая начинка из лука и яйца становилась сытным обедом для целой артели. Сегодня этот рецепт переживает второе р...
Эти пирожки ели русские крестьяне вместо мяса
22 июня, 08:30
В деревнях их называли «загадкой» – начинка из простейших ингредиентов удивляла сытностью и вкусом. Сегодня этот рецепт переживает второе рождение: бюджетно, вкусно и без мяса. Почему пирожк...
Эти пирожки приносят удачу — проверено поколениями
22 июня, 07:03
Горячие, хрустящие, с сочной мясной начинкой — пирожки «Подковки» давно стали кулинарным оберегом. Их особая форма не случайна, а рецепт передавался из уст в уста, обрастая легендами. Почему...