01 декабря, 07:15

Горячая бутербродная колбаса в тесте — культовый фастфуд СССР, который до сих пор вызывает ностальгию. Но мало кто знает, почему уличные «собачки» были такими воздушными и хрустящими. Разбираем...

28 августа, 20:43

Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а полноценное блюдо с богатой историей. В Японии ее подают холодной с соусами, в Корее — с острыми добавками, а в России она только набирает п...

26 июля, 20:22

Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а основа для десятков блюд, которые покорили мир. В Японии ее подают холодной с соевым соусом, в Корее — с острым кимчи, а в России адаптируют...

25 июля, 21:56

Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а целая философия. В Японии ее подают холодной с соусом цую, в Корее жарят с острым кимчи, а в России адаптируют под местные вкусы. Разбираемс...