19 января, 17:31

Яркие, хрустящие и невероятно сочные — куриные шарики в кунжуте стали хитом домашней кухни. Их называют «Солнышко» за золотистый цвет и идеальную круглую форму. Блюдо пришло из японской кухни, ...

15 января, 20:51

Японская кухня давно перестала быть экзотикой в России, но некоторые блюда до сих пор удивляют своей простотой и изяществом. Рисовые шарики с лососем — тот случай, когда минимализм ингредиентов...

28 августа 2025, 20:43

Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а полноценное блюдо с богатой историей. В Японии ее подают холодной с соусами, в Корее — с острыми добавками, а в России она только набирает п...

26 июля 2025, 20:22

Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а основа для десятков блюд, которые покорили мир. В Японии ее подают холодной с соевым соусом, в Корее — с острым кимчи, а в России адаптируют...

25 июля 2025, 21:56

Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а целая философия. В Японии ее подают холодной с соусом цую, в Корее жарят с острым кимчи, а в России адаптируют под местные вкусы. Разбираемс...

21 июля 2025, 23:08

Острая, хрустящая, с умопомрачительным ароматом – маринованная морковь по-корейски стала хитом домашних заготовок. В отличие от магазинных вариантов, домашняя версия не содержит консервантов и ...

16 июля 2025, 15:13

Селёдка и терияки кажутся несовместимыми, но это взрывной дуэт. Японский маринад раскрывает сладковато-солёную глубину рыбы, а кунжут и рис делают блюдо ресторанным хитом. Вот как превратить пр...