Тег: тайская кухня
Тайский суп из чечевицы с кокосом взорвал мой гастрономический блог
24 августа, 12:49
Этот рецепт родился в моей московской кухне после путешествия по Таиланду, где я влюбился в баланс кислого, острого и сливочного. Соединив азиатские техники с доступными в РФ ингредиентами, пол...
Пирожки с уткой и апельсином — взрыв вкуса по-пекински
15 июля, 19:28
Утка по-пекински — блюдо, покорившее мир, но мало кто знает, что ее можно превратить в сочную начинку для пирожков. Добавьте апельсиновую нотку, и вы получите идеальный баланс сладкого, кислого...
Тайская уха взорвет ваш вкус кокосом и лемонграссом
13 июля, 08:46
Русская уха и тайские ноты — казалось бы, невозможное сочетание. Но этот фьюжн покорил даже скептиков. Блюдо, которое начали готовить в московских ресторанах азиатской кухни, теперь можно повто...
Блины с уткой по-пекински — секрет ресторанного хойсина
12 июля, 19:27
Рецепт, который превратит вашу кухню в мишленовский ресторан. Блины с уткой по-пекински — это не просто блюдо, а целый ритуал, пришедший из Китая и покоривший весь мир. Разбираемся, как пригото...