Тег: кухня
Бабушкин квас на ржаных сухарях взорвал мой блог
28 июня, 15:06
Этот рецепт передавался в моей семье из поколения в поколение, но я долго не решался его опубликовать. Сегодня раскрываю все карты — перед вами аутентичный русский квас, который готовили в дере...
Этот испанский суп украли у нас еще в XV веке
28 июня, 13:53
Гаспачо — холодный суп, который ассоциируется с Андалусией. Но мало кто знает, что его корни уходят в русскую кухню. Да-да, испанцы просто адаптировали наш рецепт огурца с квасом, добавив помид...
Тайна кавказских голубцов в виноградных листьях раскрыта
28 июня, 12:09
Голубцы в виноградных листьях — это не просто блюдо, а кулинарный мост между традициями Кавказа и современной кухней. В отличие от привычных капустных вариантов, они обладают изысканной кислинк...
Весенние зелёные щи с крапивой и щавелем — детокс для организма
27 июня, 19:45
Зелёные щи — не просто суп, а настоящий ритуал пробуждения природы. В деревнях их готовили, как только появлялась первая зелень, чтобы восполнить дефицит витаминов после долгой зимы. Сегодня эт...
Тайный рецепт забытого салата из редиса который ели при царе
27 июня, 18:06
В архивах кулинарных книг XIX века обнаружился удивительный рецепт летнего салата, который подавали к столу в дворянских усадьбах. Это не просто смесь овощей со сметаной – здесь скрыты кулинарн...
Таратор по-русски — секретный рецепт, который взорвал TikTok
27 июня, 16:31
Холодный суп таратор — визитная карточка Болгарии, но в России его готовят иначе. Наш вариант с ряженкой, огурцами и грецкими орехами стал настоящим хитом среди блогеров и домашних поваров. Поч...
Таратор по-русски — секретный рецепт бабушки из Рязани
27 июня, 14:50
Холодный суп таратор давно перестал быть экзотикой в России. Но мало кто знает, что у нас есть свой, русский вариант этого блюда — с ряженкой, огурцами и грецкими орехами. Почему он вкуснее бол...
Греческий салат с квашеной капустой — русский ответ средиземноморской классике
27 июня, 09:51
Греческий салат давно перестал быть экзотикой в России, но наши кулинары не могли не добавить в него национальный колорит. Квашеная капуста, брынза вместо феты, домашние соленья — так родился г...
Этот томатный суп заставит вас забыть про гаспачо
26 июня, 17:50
Итальянская кухня давно перестала быть экзотикой в России, но некоторые блюда до сих пор готовят неправильно. Возьмем томатный суп — многие представляют его как протертые помидоры с водой. Наст...
Секретный рецепт свекольника, который взорвал TikTok
26 июня, 11:46
Холодный свекольник с кефиром — это не просто суп, а кулинарный тренд, который собрал миллионы просмотров в соцсетях. Блогеры соревнуются в оригинальной подаче, шеф-повара добавляют неожиданные...