13 ноября, 12:11

Кавказская шаурма – это не просто уличная еда, а настоящий гастрономический символ. Но мало кто знает, что ее корни уходят в традиции армянской и грузинской кухни, где шашлык заворачивали в лав...

10 ноября, 16:19

Шаурма в России давно перестала быть просто уличной едой. Но мало кто знает, что ее дагестанская версия — это не просто фастфуд, а настоящее кулинарное искусство. Лаваш с бараниной и кинзой — б...

10 ноября, 07:13

Если вы думаете, что знаете шаурму, попробуйте дагестанский вариант. Здесь нет привычного куриного мяса, майонеза и тонкого лаваша. Вместо этого — сочная баранина, ароматная кинза и особый спос...

09 ноября, 22:17

В Москве за 300 рублей можно купить и шаурму, и шаверму, но мало кто знает, чем они отличаются. Разбираемся в тонкостях приготовления, исторических корнях и региональных особенностях этих блюд....

04 ноября, 22:28

Этот странный гастрономический гибрид появился как шутка, но быстро превратился в культовое блюдо. От Москвы до Владивостока люди выстраиваются в очереди, чтобы попробовать сочетание, которое с...

08 октября, 14:31

Шаурма — это не только курица или говядина. В Сочи местные повара перевернули представление о классическом уличном фастфуде, добавив в него нотки черноморской кухни. Креветки, авокадо, пряные т...

07 октября, 17:34

Шаурма больше не ассоциируется только с курицей и говядиной. Сочинские шеф-перенесли уличную классику на морские рельсы, и результат покорил даже скептиков. Креветки, авокадо и фирменный соус —...

07 апреля, 07:20

В 90-е годы шаурма стала культовым уличным блюдом, которое готовили совсем не так, как сейчас. Это была советская интерпретация ближневосточного фастфуда — дешевая, сытная и с уникальным вкусом...