Тег: кухня
Гречневая лапша с арахисовым соусом взорвет ваш вкус
28 августа, 20:43
Гречневая лапша, или соба, — это не просто гарнир, а полноценное блюдо с богатой историей. В Японии ее подают холодной с соусами, в Корее — с острыми добавками, а в России она только набирает п...
Тайский суп из чечевицы с кокосом взорвал мой гастрономический блог
24 августа, 12:49
Этот рецепт родился в моей московской кухне после путешествия по Таиланду, где я влюбился в баланс кислого, острого и сливочного. Соединив азиатские техники с доступными в РФ ингредиентами, пол...
Постный винегрет с морской капустой — секрет йодированного взрыва вкуса
20 августа, 12:41
Винегрет — классика русской кухни, но даже такое простое блюдо можно превратить в настоящий суперфуд. Добавление морской капусты не только обогащает салат йодом, но и придает ему неожиданную гл...
Постный винегрет с морской капустой — секрет йодированного взрыва вкуса
19 августа, 08:56
Винегрет — классика русской кухни, но даже такое простое блюдо можно превратить в настоящий суперфуд. Добавление морской капусты не только обогащает салат йодом, но и придает ему новый вкусовой...
Этот грибной плов с нутом заставит забыть о мясе навсегда
15 августа, 17:37
Вегетарианский плов — не компромисс, а полноценное блюдо с богатой историей и насыщенным вкусом. Грибы и нут создают идеальный дуэт: первый даёт глубину, второй — текстуру и питательность. В Уз...
Эти постные роллы взорвут твой вкус без рыбы
14 августа, 08:22
Веганские роллы — не просто замена традиционным суши, а самостоятельное блюдо с богатой историей. В буддийских монастырях Японии и Китая их готовят уже более 600 лет, используя сезонные овощи и...
Тыквенно-рисовая каша с изюмом — секрет монастырской кухни
13 августа, 08:55
Это блюдо объединило три древних продукта, которые веками кормили Русь. Рис, тыква и изюм — не просто сочетание вкусов, а гастрономический код, расшифровав который можно понять традиции постной...
Этот арабский суп из чечевицы и шпината взорвал мой INSTAGRAM
09 августа, 14:03
Когда я впервые попробовал этот суп в маленьком кафе Дубая, я понял — это must have для русской кухни. Богатый белком, согревающий пряностями и невероятно бюджетный — он идеально вписался в наш...
Этот арабский суп из чечевицы и шпината взорвал мой блог
08 августа, 17:04
Когда я впервые попробовал шорба адс — традиционный арабский суп из чечевицы и шпината — в маленьком кафе Дубая, это перевернуло мое представление о простых ингредиентах. Сегодня я раскрою секр...
Фаршированные кабачки с рисом и изюмом — секрет восточного шеф-повара
05 августа, 16:48
Фаршированные кабачки — блюдо, знакомое многим, но добавление риса и изюма превращает его в кулинарный шедевр с восточным колоритом. Этот рецепт пришел к нам из Средней Азии, где сочетание слад...