Фасолевый гуляш с черносливом — секрет венгерских монахов
17 сентября, 16:31
Это блюдо — редкий пример того, как венгерская кухня проникла в русскую постную традицию и осталась в ней навсегда. Гуляш с фасолью и черносливом готовили еще в XIX веке в монастырях Карпат, а ...
Сельдь под шубой без майонеза — революция в русской кухне
16 сентября, 20:25
Классическая «шуба» — блюдо, которое десятилетиями не меняло рецептуру. Но что, если заменить майонез на авокадо? Получится не только полезнее, но и вкуснее. Разбираемся, как переосмыслить сове...
Эти постные блины на минералке взорвут ваш завтрак
15 сентября, 12:27
Кто сказал, что без молока и яиц нельзя приготовить воздушные блины? Советские хозяйки знали секрет — газированная минеральная вода. Сегодня этот лайфхак переживает второе рождение благодаря тр...
Этот тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком взорвал мой блог
14 сентября, 10:33
Веганская кухня перестала быть нишевой — она покоряет сердца даже заядлых мясоедов. Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком стал хитом моего блога, собрав более 500 000 просмотров за месяц. Поче...
Гречка с грибами и луком — секрет идеального постного завтрака от монахов Валаама
13 сентября, 11:34
Гречневая каша с грибами и луком — не просто блюдо, а гастрономический артефакт, который пережил века. В 2025 году этот рецепт переживает новый виток популярности благодаря трендам на осознанно...
Эти чечевичные котлеты без яиц обманут даже мясоедов
12 сентября, 09:00
Чечевица — древнейший продукт, который упоминался еще в библейских притчах. Но только сейчас она переживает настоящий гастрономический ренессанс. В 2025 году котлеты из чечевицы стали хитом фуд...
Секрет монастырских щей с грибами раскрыт
11 сентября, 19:13
Глиняный горшок, квашеная капуста и лесные грибы — три кита, на которых держатся настоящие постные щи. Это блюдо пережило века, оставаясь главным спасением в дни строгого поста. Рецепт из Спасо...
Эти тыквенные маффины без яиц и молока взорвали мой блог
10 сентября, 08:04
Тыква — королева осени, но мало кто знает, что из нее можно приготовить идеальные маффины без традиционных аллергенов. Мой рецепт собрал 1,2 млн просмотров в VK за неделю, а 500 человек написал...
Этот постный чизкейк из тофу заставит забыть о сливочном сыре
09 сентября, 13:26
Веганские десерты перестали быть компромиссом – современные рецепты доказывают, что растительные альтернативы могут быть даже вкуснее классики. Постный чизкейк из тофу с ягодами без выпечки – т...
Этот рецепт киноа изменит ваше представление о здоровом обеде
08 сентября, 07:36
Киноа — не просто модный суперфуд, а древний злак, который инки называли "золотым зерном". В 2025 году этот продукт переживает новый виток популярности благодаря исследованиям NASA, подтвердивш...