Тег: кухня
Аджика по-абазински — рецепт, который взорвет ваши вкусовые рецепторы
17 июля, 21:56
Аджика — это не просто острая закуска, а настоящий символ кавказской кухни. Абазинский вариант отличается от классического абхазского или мегрельского: здесь грецкие орехи не просто добавляют, ...
Забытый рецепт мочёных яблок в ржаной муке как у прабабушки
17 июля, 16:18
В XIX веке мочёные яблоки были не просто десертом, а стратегическим запасом на зиму. Рецепт с ржаной мукой и горчицей — кулинарный лайфхак наших предков, который сегодня возвращается в тренд. Р...
Солёные арбузы в дубовой кадке — секрет донских казаков
17 июля, 12:56
Солёные арбузы — не просто закуска, а целый пласт кулинарной истории Дона. Казаки веками сохраняли урожай в дубовых бочках, а сегодня этот метод снова в тренде. Но почему арбузы протыкали гвозд...
Борщ-ролл — революция в уличной еде или кощунство?
16 июля, 19:39
Шеф-повар Андрей Макаров из Екатеринбурга случайно создал блюдо, которое взорвало соцсети. Его борщ-ролл — это не просто закуска, а полноценный обед в лаваше, который можно есть на ходу. Рецепт...
Сырники-панкейки с беконом взорвали TikTok
16 июля, 16:51
Этот гибрид русских сырников и американских панкейков собрал 12 млн просмотров в соцсетях за месяц. Шеф-повар кафе «Блинная №1» в Москве случайно создал рецепт, когда перепутал муку для двух бл...
Этот картофель-гратен заставит вас забыть про обычную жареную картошку
16 июля, 13:25
Французский гратен — блюдо, которое давно перестало быть экзотикой в русских домах. Но если добавить к классическому рецепту грибы и сметану, получится настоящий кулинарный шедевр. Делимся секр...
Блины-тако с фаршем и гуакамоле взорвут ваш вкус
16 июля, 07:01
Что получится, если соединить русские блины с мексиканскими тако? Кулинарный взрыв! Это не просто эксперимент, а новый гастрономический тренд, который покорил даже скептиков. Блины-тако — идеал...
Пельмени в сырном фондю это новый тренд русской кухни
15 июля, 22:07
Швейцарское фондю и русские пельмени — казалось бы, что может быть менее совместимым? Но кулинарный эксперимент, взорвавший соцсети, доказал: это идеальный дуэт. Шеф-повара от Москвы до Владиво...
Свекольный эспрессо с лимонной пеной взорвал мой ресторан
15 июля, 20:47
Этот ярко-рубиновый напиток с бархатной пенкой стал хитом моей осенней карты. Гости сначала крутят у виска, а потом заказывают второй порции – проверено на 327 посетителях. Как свекла стала ...
Пирожки с уткой и апельсином — взрыв вкуса по-пекински
15 июля, 19:28
Утка по-пекински — блюдо, покорившее мир, но мало кто знает, что ее можно превратить в сочную начинку для пирожков. Добавьте апельсиновую нотку, и вы получите идеальный баланс сладкого, кислого...