23 июня, 13:14

Молодая свекла — это не просто ингредиент, а кулинарный бриллиант. В отличие от обычной, она нежнее, слаще и готовится в разы быстрее. А в сочетании с козьим сыром и медово-горчичной заправкой ...

22 июня, 18:24

Салат «Капрезе» — не просто блюдо, а символ итальянской кухни. Сочетание сочной моцареллы, сладких томатов черри и ароматного базилика покорило миллионы гурманов. Но знаете ли вы, как превратит...

20 июня, 15:58

Грузинская кухня давно перестала быть экзотикой в России, но некоторые блюда до сих пор удивляют неожиданными сочетаниями. Пирог с цыпленком табака — тот самый случай, когда традиционный рецепт...

20 июня, 11:23

В карельских деревнях до сих пор пекут «печёные ушки» — пирожки необычной формы, напоминающие заячьи уши. Раньше их подавали только по праздникам, а начинку из белых грибов могли позволить себе...

18 июня, 16:52

Черничный пирог с творожной прослойкой — это не просто десерт, а кулинарный эксперимент, где сочная ягода встречается с нежным творогом. Но как добиться, чтобы начинка не превратила тесто в каш...

16 июня, 17:40

Этот пирог стал вирусным в российском сегменте TikTok — за месяц рецепт собрал 2,3 млн просмотров. Всё благодаря нежной текстуре, ароматной начинке и фирменному соусу, который делает блюдо особ...

10 июня, 07:00

Этот рецепт зелёных щей из щавеля с копчёной грудинкой — не просто суп, а кулинарный артефакт. В 2023 году шеф-повар из Вологды выиграл с ним конкурс «Русская кухня 2.0», а блогеры перепечатыва...

05 апреля, 07:51

Русский пряник — не просто сладость, а целый пласт культуры. Его история насчитывает более 10 веков, а разнообразие форм и вкусов поражает. В 2023 году экспорт русских пряников в Европу вырос н...