Тег: грузинская кухня
Секретный рецепт харчо по ГОСТу 1980 года, который забыли даже грузины
18 декабря, 15:44
Густой, ароматный, с огненной остротой – настоящий харчо по советскому ГОСТу был кулинарным шедевром. В 1980 году этот суп получил официальный стандарт, но сегодня мало кто помнит оригинальный ...
Баклажанная икра — секрет советских гурманов, который взорвал TikTok
11 декабря, 11:59
Бутерброды с икрой из баклажанов — не просто бюджетная альтернатива красной икре. Это кулинарный феномен, который пережил СССР, покорил фуд-блогеров и стал трендом в 2025 году. Разбираемся, поч...
Секретный рецепт шашлыка в лаваше, который обожает вся Россия
07 ноября, 23:46
Шашлык в лаваше — это не просто уличная еда, а настоящий гастрономический тренд. Блюдо сочетает сочность мяса, аромат дыма и хруст свежего лаваша. Разбираемся, как приготовить его идеально. ...
Секрет московских фуд-траков лаваш с луком который сводит с ума
05 ноября, 16:26
В Москве набирает обороты тренд на лаваш с карамелизированным луком и говядиной. Блюдо, которое из уличной еды превратилось в гастрономический хит, теперь подают даже в премиальных ресторанах. ...
Грузинский хинкали-бургер взорвал соцсети и желудки
01 ноября, 07:48
Фуд-блогеры и шеф-повара от Тбилиси до Москвы сошли с ума по новому тренду — хинкали-бургеру. Это не просто булка с мясом, а революция в уличной еде, где сочный фарш хинкали встречает американс...
Грузинский фастфуд хачапури по-аджарски покорил Россию
03 октября, 18:42
Лодочка из теста, наполненная расплавленным сыром и яйцом, стала хитом в российских кафе и доставках. Блюдо, которое раньше можно было попробовать только в Грузии, теперь едят от Москвы до Влад...
Тайный рецепт кавказского варенья из зелёных грецких орехов раскрыт
21 июля, 21:21
Этот десерт называют «королём варений» за невероятный вкус и пользу. На Кавказе его готовят столетиями, передавая рецепт из поколения в поколение. Секрет — в особой технике обработки орехов, ко...
Русское фондю с сулугуни и грибами взорвет ваш ужин
05 июля, 15:32
Швейцарцы могут гордиться своим сырным фондю, но русская версия с сулугуни и грибами даст сто очков вперед. Это блюдо сочетает кавказскую страсть, славянскую щедрость и европейский шик. Готовит...
Русское фондю с сулугуни и грибами взорвет ваш ужин
05 июля, 14:18
Швейцарцы могут гордиться своим сырным фондю, но русская версия с сулугуни и лесными грибами даст сто очков вперед любому европейскому аналогу. Это не просто блюдо – это кулинарный перформанс, ...
Этот маринад с гранатом превратит телятину в шедевр шашлыка
02 июля, 11:36
Шашлык из телятины — деликатес, который требует особого подхода. Гранатовый сок в маринаде не просто придает мясу нежный вкус, но и работает как натуральный тендеризатор, размягчая волокна. В Г...