Тег: рецепт
Борщ-ролл — революция в уличной еде или кощунство?
16 июля, 19:39
Шеф-повар Андрей Макаров из Екатеринбурга случайно создал блюдо, которое взорвало соцсети. Его борщ-ролл — это не просто закуска, а полноценный обед в лаваше, который можно есть на ходу. Рецепт...
Кисель-POP – забытый десерт СССР, который взорвал TikTok
16 июля, 18:18
В 2025 году кулинарные тренды 90-х вернулись с неожиданным апгрейдом. Кисель на палочке, который бабушки варили в кастрюлях, теперь замораживают в формате леденцов. Этот гибрид мороженого и сов...
Сырники-панкейки с беконом взорвали TikTok
16 июля, 16:51
Этот гибрид русских сырников и американских панкейков собрал 12 млн просмотров в соцсетях за месяц. Шеф-повар кафе «Блинная №1» в Москве случайно создал рецепт, когда перепутал муку для двух бл...
Селёдка в терияки — японский секрет русской рыбы
16 июля, 15:13
Селёдка и терияки кажутся несовместимыми, но это взрывной дуэт. Японский маринад раскрывает сладковато-солёную глубину рыбы, а кунжут и рис делают блюдо ресторанным хитом. Вот как превратить пр...
Этот картофель-гратен заставит вас забыть про обычную жареную картошку
16 июля, 13:25
Французский гратен — блюдо, которое давно перестало быть экзотикой в русских домах. Но если добавить к классическому рецепту грибы и сметану, получится настоящий кулинарный шедевр. Делимся секр...
Голубцы без мяса и калорий — секрет пекинской капусты
16 июля, 11:59
Классические голубцы — блюдо сытное, но тяжелое. А что, если заменить свинину на киноа, а капустные листы — на пекинские? Получится легкий, вкусный и неожиданно полезный вариант. Разбираемся, к...
Этот рецепт творожной запеканки-суфле взорвал TikTok
16 июля, 10:21
Творожная запеканка — классика советской кухни, но если добавить французские техники, получится шедевр. Рестораторы Москвы и Петербурга уже вводят в меню воздушные суфле-версии с сезонными ягод...
Этот соус из хрена и чеснока перевернет ваше представление о стейках
16 июля, 08:44
Хрен-айоли — не просто соус, а взрывной акцент для говядины, который превратит даже скромный ужин в гастрономическое событие. В отличие от классического айоли, этот вариант с хреном дает мощный...
Блины-тако с фаршем и гуакамоле взорвут ваш вкус
16 июля, 07:01
Что получится, если соединить русские блины с мексиканскими тако? Кулинарный взрыв! Это не просто эксперимент, а новый гастрономический тренд, который покорил даже скептиков. Блины-тако — идеал...
Сметанный мусс с икрой взорвал мой ужин
15 июля, 23:19
Этот рецепт перевернет ваше представление о закусках. Воздушный сметанный мусс с икрой — не просто блюдо, а кулинарный перформанс, который покорил даже скептиков. Подача в вафельных стаканчиках...