17 декабря, 11:27

Гуляш по-советски — не просто тушёная говядина в томатном соусе, а кулинарный артефакт эпохи дефицита. Это блюдо готовили в столовых, домах отдыха и даже подавали в вагонах-ресторанах. Сегодня ...

04 мая, 19:39

В 1953 году в журнале "Работница" опубликовали рецепт, который стал хитом советских столовых. Сегодня это блюдо переживает второе рождение — его готовят в ресторанах высокой кухни и обсуждают в...