Тег: холодный суп
Холодный борщ с клубникой взорвал мои кулинарные представления
25 июня, 16:04
Этот рецепт родился из спонтанного эксперимента, когда я решил соединить традиционное русское блюдо с летней ягодой. Результат превзошел все ожидания — кисло-сладкий баланс, бархатная текстура ...
Этот суп из авокадо взорвал мой блог — готовьте срочно
25 июня, 13:17
Гуакамоле в формате холодного супа — не просто тренд, а кулинарный взрыв. Блюдо собрало 1,2 млн просмотров в моем блоге за месяц. Рассказываю, почему его подают даже в московских ресторанах за ...
Этот детокс-суп из сельдерея и яблок выведет токсины за 3 дня
25 июня, 11:37
Холодные супы — не просто летняя альтернатива горячим бульонам. Они работают как природный сорбент, особенно когда в основе — сельдерей и яблоки. Шеф-повар ресторана «Белуга» Дмитрий Иванов вкл...
Холодный суп из арбуза и феты взорвал мой кулинарный блог
24 июня, 08:22
Этот рецепт я случайно подсмотрел у шеф-повара из Сочи во время гастрономического фестиваля. Блюдо казалось странным, но первый же глоток перевернул мое представление о холодных супах. Теперь э...
Арбуз и фета в одном супе – это гениально или безумие
24 июня, 07:09
Холодные супы – спасение в жару, но привычные варианты вроде гаспачо или окрошки уже приелись. Шеф-повара по всему миру экспериментируют с неожиданными сочетаниями, и один из самых обсуждаемых ...
Этот веганский суп из авокадо и огурца взорвал мой блог
23 июня, 21:46
Холодные супы — не просто летняя классика, а настоящий кулинарный тренд, который переживает второе рождение. Особенно когда речь идет о веганских вариантах, где сливочную текстуру создают не мо...
Этот холодный суп с креветками взорвал мой блог
22 июня, 19:49
Шеф-повара Мишленовских ресторанов называют его «морским бризом в тарелке», а подписчики моего блога за неделю раскупили авокадо во всех «ВкусВиллах» Москвы. Холодный суп с креветками и авокадо...
Борщ превратился в гаспачо и это гениально
14 июня, 07:00
Холодный борщ – не новость, но что если скрестить его с испанским гаспачо? Получится взрывной микс, который перевернет ваше представление о летних супах. Этот гибрид уже покорил Москву и Питер,...
Борщ превратился в гаспачо и это гениально
13 июня, 23:45
Холодный борщ — не новость, но что если добавить в него испанские нотки? Смешение двух суповых традиций дало неожиданный результат: борщ-гаспачо стал хитом этого лета. Шеф-повара московских рес...
Холодный борщ на кефире — секрет идеального баланса кислого и сладкого
08 июня, 07:15
Этот рецепт перевернет ваше представление о летних супах. Холодный борщ на кефире — не просто окрошка в другом исполнении, а самостоятельное блюдо с богатой историей и неожиданными вкусовыми ню...