Тег: рецепты
Забытый рецепт пирожков с ливером и гречкой из царской России
20 июня, 20:33
В кулинарных архивах Санкт-Петербурга обнаружили рукописную тетрадь с рецептами повара семьи Романовых. Среди прочего там значились пирожки с ливером и гречкой — блюдо, которое подавали к столу...
Грузинский пирог с цыпленком табака раскроет секреты кавказского гостеприимства
20 июня, 14:29
Грузинская кухня — это всегда взрыв вкусов, ароматов и традиций. Один из самых неожиданных, но гениальных гибридов — пирог с начинкой из цыплёнка табака в слоёном тесте. Это блюдо объединяет со...
Тайный рецепт царского пирога с осетриной и шафраном
20 июня, 08:27
Этот пирог когда-то подавали на именинах у бояр, а сегодня его можно повторить на своей кухне. Боярский пирог — не просто выпечка, а символ роскоши русской кухни, где осетрина сочетается с доро...
Тайный рецепт царских поваров — пирог с курицей и апельсинами под медовой глазурью
19 июня, 18:12
Этот пирог — не просто выпечка, а кулинарный артефакт. Его рецепт восходит к XIX веку, когда придворные повара баловали императорскую семью неожиданными сочетаниями. Курица и апельсин? Да! Медо...
Тайный рецепт царских поваров — пирог с курицей и апельсинами под медовой глазурью
19 июня, 16:36
Этот пирог — кулинарный артефакт, который подавали на столы русской знати еще в XIX веке. Сочетание нежной курицы, цитрусовой кислинки и сладкого мёда создаёт вкус, который невозможно забыть. Р...
Этот пирог ели монахи в пост и цари на пирах
19 июня, 15:12
Пирог «Монастырская изба» — кулинарный шедевр, который объединил скромность монастырской трапезы и роскошь царского стола. Его слоёная структура напоминает сруб деревянной избы, а начинка из гр...
Эти пышки с картошкой ели все в СССР но никто не знал секретный ингредиент
18 июня, 21:34
В советских столовых пышки с картошкой были культовым блюдом. Их готовили быстро, подавали горячими, а стоили они копейки. Сегодня этот рецепт почти забыт, но мы восстановили технологию по стар...
Тайный рецепт пирожков Петра I с капустой и анчоусами
17 июня, 07:05
В архивах Эрмитажа обнаружили любопытную рукопись с пометками Петра Великого — личный рецепт пирожков, который царь привез из Голландии и адаптировал под русские продукты. Это не просто кулинар...
Тайна северных пирожков с морошкой раскрыта
16 июня, 14:34
Морошка — золотая ягода русского Севера, которую веками заготавливали без сахара. Современные повара называют её «царским вареньем», но традиционные пирожки с этой ягодой удивляют отсутствием с...
Тайна пирожков с морошкой, о которой молчат северяне
16 июня, 13:13
Морошка — золото болот, ягода, которую веками собирали вручную и берегли как драгоценность. Но почему в традиционных рецептах её почти не сластили? Ответ кроется в уникальном балансе кислоты и ...