Тег: постные блюда
Эти капустные котлеты обманули даже мясоедов
02 декабря, 22:08
Советские столовые знали толк в бюджетных, но сытных блюдах. Капустные котлеты — тот редкий случай, когда постный вариант не уступает мясному по вкусу и текстуре. Секрет в правильной технологии...
Секрет монастырских щей с грибами раскрыт
11 сентября, 19:13
Глиняный горшок, квашеная капуста и лесные грибы — три кита, на которых держатся настоящие постные щи. Это блюдо пережило века, оставаясь главным спасением в дни строгого поста. Рецепт из Спасо...
Этот постный паштет из чечевицы обманет даже мясоедов
05 сентября, 14:41
Чечевичный паштет — не просто альтернатива мясным закускам, а самостоятельный гастрономический шедевр. Вкус, текстура и аромат этого блюда удивят даже скептиков. Попробуем разобраться, почему к...
Долма по-русски — постные голубцы в виноградных листьях, которые покорили TikTok
28 июля, 09:14
Виноградные листья — не просто упаковка для начинки, а секретный ингредиент, превращающий обычные голубцы в кулинарный шедевр. В России это блюдо называют «долма по-русски», хотя его корни уход...
Долма по-русски или почему виноградные листья стали хитом постного стола
27 июля, 17:44
Голубцы в виноградных листьях — блюдо, которое в России называют «долма по-русски», хотя его корни уходят в кухни Кавказа и Ближнего Востока. В постные дни этот рецепт становится настоящим спас...
Весенние щи с крапивой очистят организм за неделю
23 июля, 20:57
Русская кухня знает секреты детокса задолго до моды на смузи и суперфуды. Постные щи с крапивой — проверенный поколениями способ обновить организм после зимы. В 2025 году этот рецепт переживает...
Этот рецепт овощного рагу с нутом заменит мясо даже самым убеждённым мясоедам
23 июля, 11:14
Белковый дефицит в пост — миф, который легко развеять одной кастрюлей ароматного рагу. Нут содержит до 30% растительного протеина, а в сочетании с сезонными овощами превращается в сытное блюдо,...
Тайный рецепт пирога «Монастырская изба» с грибами и рыбой раскрыт
19 июня, 13:34
Этот пирог — не просто блюдо, а настоящий кулинарный артефакт, который веками хранился в стенах русских монастырей. Его слоистая структура, напоминающая бревенчатую избу, и насыщенная начинка и...
Щи с крапивой и яйцом — забытый рецепт русской весенней кухни
06 июня, 18:45
Весной, когда организм истосковался по свежей зелени, а постные блюда становятся основой рациона, щи с крапивой и яйцом — идеальное решение. Этот рецепт не только питательный, но и обладает мощ...
Постные щи с солёными груздями по рецепту Валаамских монахов
03 апреля, 10:52
Монастырская кухня — это не просто сборник рецептов, а многовековая традиция, сочетающая аскетизм и глубокий вкус. Одним из её символов стали постные щи с солёными груздями, которые готовили в ...