02 декабря, 22:08

Советские столовые знали толк в бюджетных, но сытных блюдах. Капустные котлеты — тот редкий случай, когда постный вариант не уступает мясному по вкусу и текстуре. Секрет в правильной технологии...

11 сентября, 19:13

Глиняный горшок, квашеная капуста и лесные грибы — три кита, на которых держатся настоящие постные щи. Это блюдо пережило века, оставаясь главным спасением в дни строгого поста. Рецепт из Спасо...

31 июля, 07:28

Когда столбик термометра зашкаливает, а аппетит пропадает, на помощь приходит окрошка. Но не простая, а постная — лёгкая, освежающая и невероятно вкусная. Главный секрет? Свекольный квас, котор...

28 июля, 09:14

Виноградные листья — не просто упаковка для начинки, а секретный ингредиент, превращающий обычные голубцы в кулинарный шедевр. В России это блюдо называют «долма по-русски», хотя его корни уход...

27 июля, 17:44

Голубцы в виноградных листьях — блюдо, которое в России называют «долма по-русски», хотя его корни уходят в кухни Кавказа и Ближнего Востока. В постные дни этот рецепт становится настоящим спас...

24 июля, 07:07

Фаршированные перцы давно перестали быть бабушкиным блюдом. С киноа и овощами они превращаются в гастрономический тренд, который покорил даже скептиков. Почему этот рецепт взорвал соцсети и как...

22 июля, 18:40

Морковные котлеты с манкой — блюдо, которое вызывает споры. Одни считают их полезным обедом, другие — сладким угощением. Разбираемся, как превратить простые ингредиенты в кулинарный шедевр. ...