Тег: пирог
Курник-киш — французский шик с русской душой
14 июля 2025, 15:39
Открытый пирог с курицей и брокколи — это не просто блюдо, а кулинарный мост между Парижем и Москвой. Французский киш с его нежным песочным тестом и русский курник с сытной начинкой объединилис...
Секрет скандинавской кулебяки с лососем, который взорвал TikTok
13 июля 2025, 13:30
Шеф-повар из Осло раскрыл рецепт кулебяки, который стал вирусным в соцсетях. Блюдо сочетает русские традиции и скандинавские ингредиенты – лосось, сливочный сыр и неожиданную добавку в тесто. ...
Осетинские пироги с сыром и зеленью — древний код к богам
11 июля 2025, 10:07
Три круглых пирога на осетинском столе — не просто еда, а сакральный ритуал. Каждый из них символизирует землю, воду и небо, соединяя человека с миром духов. Разгадываем тайны рецептов, которые...
Коми шаньга с ягодой и ржаной мукой — секрет северного долголетия
08 июля 2025, 10:24
В 2025 году традиционная кухня народов России переживает новый виток популярности. Коми шаньга — не просто пирожок, а гастрономический символ Севера, который сохранил аутентичность благодаря рж...
Кубанский курник раскрывает секреты царского пирога
07 июля 2025, 12:29
Этот слоёный шедевр с курицей, грибами и рисом когда-то подавали к столу Николая II. Сегодня курник стал визитной карточкой кубанской кухни, но мало кто знает, как правильно приготовить его по ...
Тайна удмуртских перепечей раскрыта — готовим как прабабушки
06 июля 2025, 20:07
Удмуртские перепечи — это не просто пироги, а кулинарный код целого народа. Открытые, с сочной начинкой из мяса и грибов, они хранят секреты, которые передавались из поколения в поколение. Поче...
Тайна североосетинского пирога, который едят только на рассвете
06 июля 2025, 15:46
В горах Осетии хранят рецепт пирога, который не подают вечером. Давонджин — не просто сытная выпечка с мятой и сыром, а ритуальное блюдо с историей в несколько веков. Почему его ели только утро...
Свадебный курник — 7 слоёв любви и богатства в одном пироге
03 июля 2025, 18:29
Курник — не просто пирог, а кулинарный оберег для молодожёнов. В дореволюционной России без него не обходилась ни одна свадьба: считалось, что чем выше и многослойнее пирог, тем крепче будет бр...
Свадебный курник — 7 слоёв любви и богатства по старинному рецепту
03 июля 2025, 15:38
Курник — не просто пирог, а кулинарный оберег для молодожёнов. В дореволюционной России без него не обходилась ни одна свадьба: считалось, чем выше и пышнее слоёная начинка, тем крепче будет бр...
Вегетарианский курник с нутом и шпинатом покорил даже мясоедов
22 июня 2025, 12:02
Курник — традиционный русский пирог, который обычно ассоциируется с мясной начинкой. Но что делать, если хочется сохранить аутентичный вкус и слоистость без использования животных продуктов? Ре...