09 декабря, 07:19

Кисель из концентрата — это не просто напиток, а целый пласт советской и постсоветской культуры. Его вкус помнят миллионы, а споры о том, как правильно разводить порошок, не утихают до сих пор....

21 ноября, 18:26

В 2025 году традиционный хлебный квас с изюмом переживает новый виток популярности. Этот напиток, который когда-то разливали в советских столовых из огромных металлических баков, сегодня готовя...

21 ноября, 12:29

Хлебный квас с изюмом — не просто напиток, а гастрономический символ эпохи. В советских столовых его разливали из огромных металлических баков, а домохозяйки бережно хранили рецепты в тетрадках...

14 ноября, 20:45

В 1970-х годах в СССР появился свой ответ американскому фастфуду — котлета по-московски в булке. Этот гибрид гамбургера и привычной советской кухни стал культовым блюдом, которое до сих пор всп...

11 ноября, 07:13

В 2025 году гастрономическая ностальгия набирает обороты, и один из самых неожиданных трендов — возвращение советского уличного фастфуда. Хот-дог с капустой и морковью по-корейски стал вирусным...

18 июля, 17:53

Этот рецепт пережил дефицит, перестройку и даже нашествие фуд-блогеров. Икра из кабачков с томатной пастой — не просто закуска, а гастрономический символ советской эпохи. Почему её до сих пор г...

03 июля, 21:22

Споры о «правильном» оливье не утихают десятилетиями. Одни добавляют авокадо, другие заменяют колбасу на креветки, но настоящий новогодний салат из СССР требует строгого соблюдения канонов. Раз...

25 июня, 22:57

В жаркий летний день нет ничего лучше, чем бодрящий холодный кофе с шариком мороженого. Этот напиток, который в СССР называли «гляссе», был культовым десертом в кафе и столовых. Сегодня его гот...

24 июня, 19:57

В 1970-х годах на прилавках советских магазинов появился легендарный «Пломбир» — мороженое с кремовой текстурой и насыщенным молочным вкусом. Сегодня его можно воссоздать дома из трёх простых и...

21 июня, 21:04

Этот пирог пекли наши бабушки, но только сейчас раскрыли его главный секрет. Рецепт сметанника с клубникой собрал 2,3 млн просмотров в TikTok и стал хитом летних пикников. Шеф-повар кафе «Бабуш...