На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: ламинария

Мурманская треска под шубой из водорослей взорвала TikTok

09 июля 2025, 20:56

Шеф-повара северных ресторанов раскрыли секрет блюда, которое подавали только в закрытых рыбных клубах СССР. Теперь его можно повторить дома — и это проще, чем кажется. Почему треску не чист...

Мурманская треска под шубой из водорослей — секрет поморов

09 июля 2025, 18:09

Треска — королева северных морей, но мало кто знает, что традиционный поморский способ её приготовления вовсе не требует очистки от чешуи. Этот метод сохраняет сочность рыбы и добавляет блюду н...

Щи с морской капустой — секрет дальневосточных рыбаков

14 июня 2025, 18:32

На Дальнем Востоке щи варят не только с квашеной капустой, но и с морской. Это блюдо — настоящий кладезь йода и уникальный вкус, который оценят даже скептики. Разбираемся, как приготовить щи по...