Тег: хрен
Секретный рецепт копчёного угря с хреном который взорвал TikTok
09 февраля, 12:00
Шеф-повара элитных ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга годами скрывали этот способ подачи. Копчёный угорь с хреном на льду — не просто блюдо, а кулинарный перформанс, где сочетаются японские т...
Севрюга на пару — секрет идеального диетического обеда от шеф-повара
07 февраля, 19:01
Севрюга — королева осетровых, которую часто обходят вниманием в пользу более популярной стерляди или белуги. Но именно ее нежное мясо с тонким ореховым оттенком идеально подходит для здорового ...
Этот забытый рецепт осетрины с хреном подавали на царских пирах
05 февраля, 13:16
Осетрина под хреном — блюдо, которое украшало столы русских императоров и аристократов. Сегодня этот деликатесный рецепт переживает второе рождение среди гурманов и шеф-поваров премиальных рест...
Секрет японских шефов копчёный угорь с хреном на льду
29 января, 21:30
Копчёный угорь — деликатес, который покорил даже самых взыскательных гурманов. Но мало кто знает, как правильно его подавать, чтобы раскрыть весь вкус. Лёд, хрен и несколько хитростей — вот что...
Севрюга на пару — секрет идеального ПП-обеда от шеф-повара
28 января, 15:48
Рыба севрюга — редкий гость на кухнях россиян, и зря. Ее нежное мясо с тонким ореховым оттенком идеально подходит для диетического питания. В отличие от осетра или белуги, севрюга менее жирная,...
Как осетрина под хреном покорила русские застолья от царских палат до TikTok
26 января, 12:24
Это блюдо подавали на коронационных банкетах, им закусывали шампанское в дворянских усадьбах, а сегодня его готовят в московских ресторанах за 5000 рублей за порцию. Осетрина под хреном — не пр...
Казачий секрет кваса с хреном и изюмом, который взорвал TikTok
29 ноября 2025, 22:58
Казаки знали толк в напитках, которые не просто утоляют жажду, но и придают сил. Их рецепт кваса с хреном и изюмом — не просто экзотика, а проверенный веками способ превратить обычный напиток в...
Сибирский секрет хрустящих рыжиков с хреном
20 июля 2025, 10:10
В сибирских деревнях рыжики никогда не моют перед засолкой. Этот старинный метод передаётся из поколения в поколение, а результат превосходит все ожидания — грибы остаются плотными, ароматными ...
Этот соус из хрена и чеснока перевернет ваше представление о стейках
16 июля 2025, 08:44
Хрен-айоли — не просто соус, а взрывной акцент для говядины, который превратит даже скромный ужин в гастрономическое событие. В отличие от классического айоли, этот вариант с хреном дает мощный...
Борщбургер — революция в русском фастфуде
13 июля 2025, 22:20
Что получится, если скрестить классический борщ с сочным бургером? Взрыв вкуса, который уже покорил TikTok и Яндекс.Дзен. Шеф-повара от Москвы до Владивостока экспериментируют с этим гибридом, ...