Тег: уха
Шафран и мидии превращают уху в средиземноморский шедевр
14 июля, 21:53
Русская уха — блюдо с многовековой историей, но даже классику можно раскрыть по-новому. Добавьте шафран, мидии и белое вино — получите взрыв вкуса, который перенесёт вас на побережье Италии или...
Тайская уха взорвет ваш вкус кокосом и лемонграссом
13 июля, 08:46
Русская уха и тайские ноты — казалось бы, невозможное сочетание. Но этот фьюжн покорил даже скептиков. Блюдо, которое начали готовить в московских ресторанах азиатской кухни, теперь можно повто...
Секретный рецепт хабаровской ухи с кедровыми орешками раскрыт
10 июля, 17:46
Хабаровская уха — это не просто суп, а настоящая легенда Дальнего Востока. Блюдо, которое готовили коренные народы Приамурья, со временем вобрало в себя русские традиции и превратилось в кулина...
Тайный рецепт донской ухи с помидорами раскрыт
09 июля, 08:53
Донская казачья уха с помидорами — блюдо, которое вызывает споры среди историков кулинарии. Одни считают его исконно русским, другие находят турецкие корни. Разбираемся, как османские традиции ...
Секрет белого навара в поморской ухе раскрыт
08 июля, 14:38
Поморская уха — это не просто суп, а настоящий символ северной кухни. Её готовили на кострах рыбаки, добавляя три вида рыбы и особый ингредиент, который делал бульон белоснежным. Разберёмся, ка...
Бабушкин квас на ржаных сухарях раскрывает секрет долголетия
28 июня, 17:54
Настоящий русский квас — это не просто напиток, а живая традиция. Его готовили в каждом доме, передавая рецепты из поколения в поколение. Но именно ржаные сухари делают вкус неповторимым и насы...
Бабушкин квас на ржаных сухарях взорвал мой блог
28 июня, 15:06
Этот рецепт передавался в моей семье из поколения в поколение, но я долго не решался его опубликовать. Сегодня раскрываю все карты — перед вами аутентичный русский квас, который готовили в дере...
Этот рыбный суп на минералке взорвал мой летний обед
23 июня, 10:06
Холодная уха – не просто суп, а кулинарный манифест против жары. В отличие от традиционного горячего варианта, этот рецепт сохраняет все вкусы, но дарит желанную прохладу. Секрет – в сочетании ...
Щи с квасом — забытый рецепт, который взорвал мой блог
14 июня, 11:23
Этот рецепт я случайно обнаружил в старинной поваренной книге 19 века. Когда опубликовал его в блоге, пост собрал 50 тысяч просмотров за неделю. Оказалось, холодные щи с квасом — идеальное блюд...
Секрет хрустящей картошки из бабушкиного чугуна
30 апреля, 16:47
В деревнях до сих пор помнят, как готовили картошку в чугунках — с золотистой корочкой, ароматную, тающую во рту. Современные духовки и сковородки не дают такого эффекта. Разбираемся, почему. ...