Тег: советские десерты
Секрет советского десерта Почему Ленинградский торт до сих пор в тренде
19 декабря, 20:59
Бисквитный торт «Ленинградский» — не просто сладкий символ СССР, а кулинарный феномен, который пережил эпоху дефицита и вернулся в топы кондитерских. Его крем из сливочного масла вызывает носта...
Секретный рецепт пирожного «Картошка» из сухарей и какао
05 декабря, 18:09
Этот десерт знаком каждому с детства, но мало кто знает, что его история началась с кулинарной импровизации. Пирожное «Картошка» появилось не из-за изысканных ингредиентов, а благодаря находчив...
Секрет советского десерта пирожное «Картошка» из сухарей и какао
05 декабря, 13:18
Этот десерт знаком каждому, кто вырос в СССР или пробовал советскую кухню. Пирожное «Картошка» — не просто сладость, а кулинарный символ эпохи дефицита, когда из простых ингредиентов создавали ...
Этот сметанник-чизкейк взорвал TikTok — готовим по рецепту из 1950-х
14 июля, 09:31
Сочетание нежного творожного слоя и хрустящей песочной основы — кулинарный дуэт, который переживает второе рождение. В кулинарных блогах и на фуд-фестивалях от Москвы до Владивостока это блюдо ...
Этот советский десерт до сих пор сводит с ума сладкоежек
05 июля, 08:27
Пирожные «Картошка» — кулинарный символ СССР, который пережил десятилетия и остался любимым лакомством. Их готовили в школьных столовых, продавали в буфетах театров и даже подавали на праздничн...
Этот советский десерт до сих пор сводит с ума сладкоежек
05 июля, 07:02
Пирожные «Картошка» – кулинарный символ СССР, который пережил десятилетия и остался любимым лакомством. Его готовили в школьных столовых, продавали в буфетах театров и даже подавали на банкетах...
Тайна советского десерта Почему «Птичье молоко» до сих пор вне конкуренции
30 июня, 20:27
Этот торт обманывает все законы физики: воздушный, как облако, но тающий во рту, как сливочный крем. Рецепт «Птичьего молока» десятилетиями хранился под грифом «секретно», а сегодня его готовят...
Тайна советского десерта или как приготовить идеальное «Птичье молоко»
30 июня, 18:45
Этот торт обожали в СССР, за ним стояли в очередях, а рецепт хранили в строжайшем секрете. Сегодня «Птичье молоко» — не просто десерт, а кулинарный символ эпохи. Но почему его суфле такое возду...
Советский малиновый коктейль, который взрывал мозг в столовых
24 июня, 15:17
В 1970-х этот напиток был хитом школьных буфетов и летних кафе. Простой, дешевый, но с волшебным вкусом — молочный коктейль с малиной готовили на всей территории СССР. Сегодня я раскрою архивны...
Торт «Прага» по ГОСТу — вкус детства в точных пропорциях
02 апреля, 17:38
Советские кондитеры создали десерты, которые до сих пор остаются эталоном вкуса. Торт «Прага» — один из них. Его рецептура, закрепленная ГОСТом, требует строгого соблюдения пропорций, но резуль...