Тег: торт птичье молоко
Тайна советского десерта Почему «Птичье молоко» до сих пор вне конкуренции
30 июня, 20:27
Этот торт обманывает все законы физики: воздушный, как облако, но тающий во рту, как сливочный крем. Рецепт «Птичьего молока» десятилетиями хранился под грифом «секретно», а сегодня его готовят...
Тайна советского десерта или как приготовить идеальное «Птичье молоко»
торт птичье молоко
рецепт птичьего молока
суфле для торта
агар-агар вместо желатина
советские десерты
30 июня, 18:45
Этот торт обожали в СССР, за ним стояли в очередях, а рецепт хранили в строжайшем секрете. Сегодня «Птичье молоко» — не просто десерт, а кулинарный символ эпохи. Но почему его суфле такое возду...