Тег: рецепт
Этот забытый советский лимонад взорвет ваши вкусовые рецепторы
22 июня, 16:56
Ревень — растение, которое наши бабушки использовали для компотов и пирогов, но мало кто догадывается, что из него получается идеальный летний напиток. В отличие от магазинных лимонадов, он не ...
Эти ватрушки перевернут ваше представление о выпечке
22 июня, 15:14
Традиционные ватрушки с творогом знакомы каждому с детства, но мало кто знает о старинном способе их приготовления – «перевёртышах». В этом рецепте творог оказывается не сверху, а внутри теста,...
Тайна ватрушек-перевёртышей раскрыта
22 июня, 13:28
Ватрушки — один из символов русской кухни, но мало кто знает, что их можно готовить наизнанку. Творог под тестом, а не сверху — это не ошибка, а старинный способ выпечки, который возвращается в...
Вегетарианский курник с нутом и шпинатом покорил даже мясоедов
22 июня, 12:02
Курник — традиционный русский пирог, который обычно ассоциируется с мясной начинкой. Но что делать, если хочется сохранить аутентичный вкус и слоистость без использования животных продуктов? Ре...
Эти пирожки ели русские крестьяне вместо мяса
22 июня, 10:17
В деревнях их называли «загадкой» – как можно накормить семью досыта без мяса? Простая начинка из лука и яйца становилась сытным обедом для целой артели. Сегодня этот рецепт переживает второе р...
Эти пирожки ели русские крестьяне вместо мяса
22 июня, 08:30
В деревнях их называли «загадкой» – начинка из простейших ингредиентов удивляла сытностью и вкусом. Сегодня этот рецепт переживает второе рождение: бюджетно, вкусно и без мяса. Почему пирожк...
Эти пирожки приносят удачу — проверено поколениями
22 июня, 07:03
Горячие, хрустящие, с сочной мясной начинкой — пирожки «Подковки» давно стали кулинарным оберегом. Их особая форма не случайна, а рецепт передавался из уст в уста, обрастая легендами. Почему...
Эти пирожки приносят удачу — проверено поколениями
21 июня, 22:25
Горячие, хрустящие, с сочной мясной начинкой — пирожки «Подковки» давно стали символом домашнего уюта и семейных традиций. Но мало кто знает, что их форма — не просто прихоть кулинаров, а дань ...
Секрет советского сметанника с клубникой, который взорвал TikTok
21 июня, 21:04
Этот пирог пекли наши бабушки, но только сейчас раскрыли его главный секрет. Рецепт сметанника с клубникой собрал 2,3 млн просмотров в TikTok и стал хитом летних пикников. Шеф-повар кафе «Бабуш...
Беляши и чебуреки два легендарных соблазна
21 июня, 19:46
Вокзальные запахи жареного теста сводят с ума даже сытых путешественников. Но что выбрать — беляш или чебурек? Разбираемся в деталях, которые делают эти блюда культовыми. Тесто где кроется г...