Тег: рецепт блинов
Чугунная сковорода или TEFLON — на какой жарить идеальные блины
12 февраля, 13:05
Споры о выборе сковороды для блинов не утихают. Одни клянутся в верности чугунной классике, другие предпочитают современные антипригарные покрытия. Разберемся, где блины получаются румянее, а г...
Как жаровня для блинов прошла путь от углей до розетки
09 февраля, 16:21
Блины — не просто еда, а часть русской культуры. Но мало кто задумывается, что их вкус зависит не только от рецепта, но и от техники приготовления. Современные электрические плиты вытеснили дро...
Этот рецепт блинов с творогом взорвал TikTok — попробуйте «солнечный» завтрак
07 января, 21:57
Блинчики с творогом и изюмом — не просто десерт, а кулинарный символ уюта. В 2025 году этот рецепт переживает второе рождение благодаря вирусным видео в соцсетях. Шеф-повар кафе «Бабушкина кухн...
Блины рвутся и вот почему это ваша вина
29 декабря 2025, 17:51
Идеальные блины — тонкие, кружевные, с золотистой корочкой. Но что делать, если вместо этого получается комковатая масса, которая прилипает к сковороде и рвется при переворачивании? Разбираемся...
Секретный рецепт блинов из советского журнала «Работница» раскрыт
01 декабря 2025, 21:39
В 2025 году кулинарные тренды стремительно меняются, но классика остаётся неизменной. Блины на кефире — тот самый рецепт, который передаётся из поколения в поколение. В архивах журнала «Работни...
Блины с икрой — символ роскоши или демократичный перекус
13 ноября 2025, 07:17
Блины с икрой давно перестали быть исключительно атрибутом банкетов и светских раутов. Сегодня их можно встретить в уличных кафе, на фуд-кортах и даже в доставке еды. Но как это блюдо превратил...
Блин-бургер с ветчиной и сыром — революция в уличной еде
04 ноября 2025, 12:16
Булочки для бургеров — это классика, но что если заменить их на тонкие, ароматные блины? Идея не нова, но именно сейчас она набирает бешеную популярность. Вкус, текстура и скорость приготовлени...
Блинчики с икрой — секрет успеха VIP-фуршетов
19 октября 2025, 20:08
Блины с красной икрой давно перестали быть просто закуской. Это символ статуса, вкуса и даже «гастрономического патриотизма». Но почему их подают на деревянных лопатках, как превратить простой ...
Сибирские блины с мясом перевернут ваше представление о фастфуде
29 сентября 2025, 17:21
В холодных регионах России еда должна быть сытной, горячей и удобной. Так появились сибирские блины с мясом — гибрид традиционной русской кухни и уличного формата. Это не просто блюдо, а гастро...
Эти оренбургские блины взлетают как пух
06 июля 2025, 23:03
Оренбургские пуховые блины — не просто региональный деликатес, а настоящий кулинарный феномен. Их воздушность сравнима с лёгкостью знаменитых оренбургских платков, а секрет кроется в неожиданны...