На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: поморские пироги

Беляши с рыбой по-поморски – забытый рецепт северных рыбаков

03 ноября, 07:19

Беляши ассоциируются с мясной начинкой, но на Русском Севере их веками готовили с рыбой. Поморы придумали этот рецепт не от бедности, а из-за логики северной кухни – треска здесь была доступнее...

Рыбные пироги Поморья с треской и кудрявой капустой

09 апреля, 16:58

Поморская кухня — это не просто еда, а часть культурного кода Русского Севера. Рыбные пироги здесь пекут по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Особое место занимают пиро...

Рыбные пироги Поморья с треской и кудрявой капустой

09 апреля, 07:40

Поморская кухня — это не просто еда, а часть культурного кода Русского Севера. Рыбные пироги здесь пекут по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Особенно ценятся пироги с ...