05 июня, 07:00

В деревнях Архангельской области до сих пор варят щи из рыбьих голов — блюдо, которое когда-то спасало целые семьи от голода. Этот рецепт не найти в современных кулинарных книгах, а зря: навари...

09 апреля, 16:58

Поморская кухня — это не просто еда, а часть культурного кода Русского Севера. Рыбные пироги здесь пекут по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Особое место занимают пиро...

18 января, 17:27

Нганасанский рыбный суп – это не просто традиционное блюдо коренных народов Севера, но и настоящее кулинарное искусство, которое может стать изюминкой любого стола. Этот суп, имеющий богатую исто...

18 января, 13:11

Эвенский рыбный пирог является не просто гастрономическим блюдом, но и настоящим символом традиционной кухни народов Севера. Это блюдо отражает богатство природы и культуру коренных народов, таки...