Тег: монастырская выпечка
Постные пирожки с луком и яйцом — секрет монастырской кухни
06 ноября, 07:10
Эти пирожки ели еще в дореволюционной России, а рецепт сохранился благодаря старообрядческим общинам. Сегодня они возвращаются в тренд — и вот почему. Почему их называли «Голубая Олимпиада»?...
Постные пирожки с луком и яйцом — секрет монастырской кухни
05 ноября, 22:26
Пирожки с луком и яйцом — блюдо, которое ассоциируется с детством, дачей и бабушкиной кухней. Но мало кто знает, что его постный вариант имеет глубокие корни в русской православной традиции. В ...
Тайный рецепт пирога «Монастырская изба» с грибами и рыбой раскрыт
19 июня, 13:34
Этот пирог — не просто блюдо, а настоящий кулинарный артефакт, который веками хранился в стенах русских монастырей. Его слоистая структура, напоминающая бревенчатую избу, и насыщенная начинка и...
Этот пирог с маком и изюмом монахи ели только по пятницам
15 июня, 19:32
В старинных русских монастырях пятница была особым днем. Именно тогда пекли воздушный пирог с маком и изюмом, который позже получил народное название «Сладкая пятница». Рецепт передавался из по...
Этот пирог с маком и изюмом ели даже в царских трапезных
15 июня, 18:14
Тонкие слои теста, щедрая начинка из мака с изюмом и аромат ванили — пирог «Сладкая пятница» не просто десерт, а кулинарный артефакт. Его рецепт сохранился благодаря монастырским хроникам, а се...