01 декабря, 21:39

В 2025 году кулинарные тренды стремительно меняются, но классика остаётся неизменной. Блины на кефире — тот самый рецепт, который передаётся из поколения в поколение. В архивах журнала «Работни...

13 ноября, 07:17

Блины с икрой давно перестали быть исключительно атрибутом банкетов и светских раутов. Сегодня их можно встретить в уличных кафе, на фуд-кортах и даже в доставке еды. Но как это блюдо превратил...

19 октября, 20:08

Блины с красной икрой давно перестали быть просто закуской. Это символ статуса, вкуса и даже «гастрономического патриотизма». Но почему их подают на деревянных лопатках, как превратить простой ...

29 сентября, 17:21

В холодных регионах России еда должна быть сытной, горячей и удобной. Так появились сибирские блины с мясом — гибрид традиционной русской кухни и уличного формата. Это не просто блюдо, а гастро...

15 сентября, 12:27

Кто сказал, что без молока и яиц нельзя приготовить воздушные блины? Советские хозяйки знали секрет — газированная минеральная вода. Сегодня этот лайфхак переживает второе рождение благодаря тр...

31 августа, 10:37

Блины без молока и яиц — не просто вынужденная альтернатива для постящихся. Это гастрономический тренд, который покорил даже заядлых мясоедов. Благодаря банану тесто получается воздушным, сладк...

16 июля, 07:01

Что получится, если соединить русские блины с мексиканскими тако? Кулинарный взрыв! Это не просто эксперимент, а новый гастрономический тренд, который покорил даже скептиков. Блины-тако — идеал...

14 июля, 12:46

Русская кухня давно перестала ассоциироваться только с гречкой и щами. Сегодня мы смело экспериментируем, сочетая традиционные рецепты с модными трендами. Блины с лососем и авокадо — идеальный ...

12 июля, 19:27

Рецепт, который превратит вашу кухню в мишленовский ресторан. Блины с уткой по-пекински — это не просто блюдо, а целый ритуал, пришедший из Китая и покоривший весь мир. Разбираемся, как пригото...

10 июля, 14:44

Эти блины не просто еда, а настоящий обряд. Мордовские Пачат — блюдо, которое раньше подавали исключительно на свадьбах, и не просто так. Их аромат, текстура и даже форма несли глубокий символи...