Тег: традиционный способ
Тайный рецепт ферментированного иван-чая от старообрядцев
ферментация иван-чая
старообрядческий рецепт
скручивание листьев кипрея
русский травяной чай
традиционный способ заготовки иван-чая
20 ноября, 13:03
В глухих деревнях Русского Севера до сих пор сохранился древний способ ферментации иван-чая, который передается из поколения в поколение. Этот метод кардинально отличается от современных технол...
Секреты сибирской засолки груздей в дубовой кадке
солёные грузди
дубовая кадка
сибирский рецепт
засолка грибов
вишнёвые листья
холодная засолка
традиционный способ
русская кухня
10 апреля, 07:59
Грузди — короли русской засолки. В Сибири их традиционно готовят в дубовых кадках, что придает грибам неповторимый аромат и хруст. По данным Росстата, в 2024 году в Сибири засолили более 500 то...