Тег: холодная засолка
Секрет бабушкиных солёных опят с листьями смородины раскрыт
20 мая, 18:49
Солёные опята — это не просто закуска, а настоящий кулинарный артефакт. Особенно если приготовить их по старинному рецепту с листьями смородины. Этот метод передавался из поколения в поколение,...
Секреты сибирской засолки груздей в дубовой кадке
солёные грузди
дубовая кадка
сибирский рецепт
засолка грибов
вишнёвые листья
холодная засолка
традиционный способ
русская кухня
10 апреля, 07:59
Грузди — короли русской засолки. В Сибири их традиционно готовят в дубовых кадках, что придает грибам неповторимый аромат и хруст. По данным Росстата, в 2024 году в Сибири засолили более 500 то...