На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: северная кухня России

Поморские вареники с печенью трески — забытый фастфуд северян

27 января, 07:22

Вареники с печенью трески — блюдо, которое кормило поморов столетиями. Это не просто еда, а часть культурного кода Русского Севера. В отличие от привычных украинских вареников, поморский вариан...

Тайны камчадальской толкуши – рецепт, который пережил века

08 июля 2025, 23:28

В кулинарном мире есть блюда, которые не просто кормят, а рассказывают историю целого народа. Камчадальская толкуша – один из таких примеров. Это не просто рыба с икрой и кореньями, а настоящий...