На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: поморский суп Венера

Поморский суп, который ела сама Екатерина II

12 марта, 22:35

В меню северных рыбаков этот суп значился как «Венера» — не из-за красоты, а из-за ракушек, напоминающих морскую богиню. Сегодня это блюдо переживает второе рождение, а его рецепт хранит секрет...

Поморский суп с мидиями, который ели еще при Петре I

09 марта, 17:14

Белое море, суровый климат и богатые дары холодных вод – так рождались уникальные рецепты поморской кухни. Один из них, «Венера с ракушками», до сих пор удивляет гурманов сочетанием простоты и ...