06 ноября, 22:16

Тыква в беляшах – не просто тренд, а возвращение к корням. В татарских деревнях ее добавляли в начинку еще в XIX веке, когда мясо было дорогим удовольствием. Сегодня шеф-повара элитных ресторан...

06 ноября, 18:10

Тыква в беляшах – не просто сезонный эксперимент, а возвращение к корням. В татарских деревнях её добавляли в тесто ещё до революции, чтобы сделать начинку сочнее, а выпечку – сытнее. Сегодня э...

15 октября, 13:24

Ароматные треугольники с тыквой стали главным осенним трендом уличной еды. В Ташкенте за них выстраиваются очереди, а московские фуд-корты пересматривают меню. Но мало кто знает, что этот рецеп...