12 марта, 07:11

Осень — время, когда дичь набирает идеальную жировую прослойку, а капуста и яблоки достигают пика сочности. Сочетание этих ингредиентов в одном блюде создает гармонию вкусов, проверенную веками...

08 марта, 22:22

Осень — время охоты и богатых застолий. Дикий гусь, тушеный с капустой и яблоками, превращает ужин в праздник. Это блюдо готовили еще в царской России, а сегодня оно возвращается в меню рестора...