На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: щавель

Заморозка щавеля – лучший способ сохранить лето в кубиках льда

19 июля, 14:19

Щавель – один из самых капризных ингредиентов. Он быстро теряет цвет, вянет и горчит при неправильном хранении. Но есть два проверенных способа заморозки, которые сохранят его вкус и яркость до...

Весенние зелёные щи с крапивой и щавелем — детокс для организма

27 июня, 19:45

Зелёные щи — не просто суп, а настоящий ритуал пробуждения природы. В деревнях их готовили, как только появлялась первая зелень, чтобы восполнить дефицит витаминов после долгой зимы. Сегодня эт...

Этот забытый советский салат взорвал TikTok — готовим «Зелёный» с щавелем и шпинатом

25 июня, 10:12

В 2025 году кулинарные архивы СССР стали золотой жилой для контента. Один из таких «взрывных» рецептов — салат «Зелёный», который в 70-х подавали в столовых Минздрава как источник витаминов. Ра...