17 июля, 10:09

Квашеная капуста с клюквой — не просто закуска, а настоящий кулинарный артефакт. Хруст, который сводит с ума гурманов, достигается не только солью и временем, но и древними хитростями из русски...

17 июля, 08:41

В деревнях Архангельской губернии капусту квасили с вишнёвыми листьями задолго до появления холодильников. Секрет хруста и неповторимого вкуса передавался из поколения в поколение, а сегодня эт...

27 июня, 08:37

Молодая капуста — главный герой мая. Хрустящая, сочная, с едва уловимым сладковатым привкусом, она идеально подходит для легких салатов. Но мало кто знает, что традиция мять капусту с солью при...