На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: ферментация иван чая

Тайный рецепт ферментированного иван-чая от старообрядцев

20 ноября, 13:03

В глухих деревнях Русского Севера до сих пор сохранился древний способ ферментации иван-чая, который передается из поколения в поколение. Этот метод кардинально отличается от современных технол...

Тайный рецепт старообрядцев как ферментировать иван-чай в домашних условиях

20 ноября, 07:30

Старообрядцы знали секрет превращения обычного иван-чая в ароматный напиток с глубоким вкусом. Их метод ферментации до сих пор считается эталонным, а результат превосходит промышленные аналоги....

Травяные чаи Валаама секреты монастырской кухни

14 апреля, 07:44

На Валааме монахи выращивают и собирают травы для чая уже более 300 лет. Местные чайные сборы помогают при простуде, бессоннице и даже депрессии. В 2023 году ученые РАН подтвердили уникальный с...