Тег: старинные пироги
Тайна ржаного пирога, который резали только холодным
20 июня, 09:49
В деревнях Русского Севера до сих пор пекут постилу — пирог из ржаной муки с ягодами, который категорически запрещалось резать горячим. Этот обычай хранит секреты старинной кухни и мудрость пре...
Маринованная черёмуха для пирогов по рецептам XIX века
маринованная черёмуха
старинные русские пироги
рецепты XIX века
традиционная русская кухня
начинка для выпечки
14 апреля, 17:56
В русской кухне черёмуха всегда занимала особое место. Её терпкий вкус и насыщенный аромат идеально подходили для начинки пирогов, особенно в северных регионах, где ягоды были доступнее яблок и...