На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: рецепты XIX века

Забытый рецепт пирожков с ливером и гречкой из царской России

20 июня, 21:52

В поваренных книгах XIX века сохранился уникальный рецепт, который сегодня почти забыли. Пирожки с ливером и гречкой были любимым блюдом крестьян и купцов, а секрет их приготовления передавался...

Маринованная черёмуха для пирогов по рецептам XIX века

14 апреля, 17:56

В русской кухне черёмуха всегда занимала особое место. Её терпкий вкус и насыщенный аромат идеально подходили для начинки пирогов, особенно в северных регионах, где ягоды были доступнее яблок и...