На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: копчёный лосось

Секрет скандинавского лосося, который взорвал мой блог

13 марта, 07:14

Когда я впервые попробовал настоящий норвежский копчёный лосось с укропом, это перевернуло моё представление о рыбе. Сегодня раскрою рецепт, который собрал 1,2 млн просмотров в моём блоге за ме...

Секрет скандинавского лосося, который взорвал мой блог

09 марта, 21:59

Копчёный лосось с укропом — не просто блюдо, а кулинарный манифест Северной Европы. В Норвегии его называют "gravlaks", что буквально означает «лосось из ямы» — отсылка к древнему способу загот...