На вкус и цвет \ Еда и рецепты

Тег: деконструкция салатов

Сельдь под шубой как тартар или Почему классика не умирает

13 июля, 17:56

Современная кухня любит эксперименты, но настоящий шедевр — это когда традиция встречается с инновацией. Сельдь под шубой в формате тартара — не просто деконструкция, а революция вкуса, которая...

Сельдь под шубой в стакане — революция на фуршете

05 июля, 09:41

Салат «Сельдь под шубой» — классика советского застолья, но даже такую консервативную закуску можно превратить в модный фуршетный хит. Деконструкция, подача в стаканах и неожиданные ингредиенты...