Тег: традиционная засолка
Секрет архангельских рыбаков как солить сельдь чтобы пальчики оближешь
соленая сельдь
рецепт засолки
дубовая кора
архангельская кухня
поморские рецепты
традиционная засолка рыбы
22 января, 11:21
На Белом море сельдь солили особым способом еще в XV веке. Рецепт передавался из поколения в поколение, а дубовая кора в рассоле делала рыбу невероятно нежной. Сегодня раскрываем все секреты се...
Секрет хрустящих огурцов из дубовой кадки раскрыт
04 мая 2025, 07:39
Дубовые кадки для засолки огурцов — не просто дань традиции, а гарантия того самого хруста, который сводит с ума поколения гурманов. В деревне Подгорное Тверской области этот рецепт передают из...